Sült burgonya: a tökéletes recept

Puha vagy ropogós sült krumpli : a recept a sült krumpli (szeletelt burgonya), klasszikus burgonya vagy ízesített különböző könnyen elkészíthető szószok.

A sült burgonya a legkülönfélébb ételekhez, a sertéshústól a csirkékig tökéletes kiegészítő. ők is szeretik a felnőttek és a gyerekek. Ne feledje, hogy a burgonyával burgonyát, kaput, gnocchi-ot vagy egy kedves burgonya-polentét készíthet, így a sült burgonya receptje csak egy a sok lehetőség közül. Lássunk néhány trükköt, hogy krumplit kapjunk kifogástalan főzéssel!

Sült burgonya: recept

Miután megnézték a sült burgonya Misya receptjét és a híres "Sárga Sáfrány" javaslatát, észrevettem, hogy mindkét portálnak nincs valami. Már említettük, hogy a receptek felfedésénél elfelejtettek egy sor tippet adni arra vonatkozóan, hogyan lehet megakadályozni, hogy a sült burgonya össze tudjon állni egymással, a legkülönfélébb sütéshez szükséges burgonyafajtákra, és különösen, hogy ízletes legyen azok vásárolni a rotisserie!

A tényleges recept megismerése előtt néhány hasznos tippet adunk neked:

  • Kerülje a frissen betakarított burgonya főzését (gazdagabb, mint a keményítő). Az új burgonya inkább ragaszkodni fog egymáshoz, és még akkor is megtörni, ha a kefék jóak az olajra!
  • A burgonyát 60 percig hideg vízzel áztassa, legalább kétszer változtassa meg a vizet, így a burgonya felszívja a felesleges keményítőt.
  • Ha a burgonyát egy statikus sütőben szeretné főzni, azaz ha nincs szellőztetett kemence, azt javaslom, hogy 5 percig vágja le őket, és forralja fel őket forró vízben (egy kis sót), így jó barnulást és a burgonya belsejét tökéletesen főzni fognak.
  • Annak érdekében, hogy a burgonyát finomabbá tegye, egyszer a sütőlapon fehérborral megszórhatja és rozmaringot adhat hozzá.
  • Szeretne ízletes sült burgonyát ? A titok kövér. Tudom, hogy nem kedves mondani, de tudd, hogy a sütőben vásárolt burgonyát és az étterembe szánt burgonyát gyakran állati zsírok ízesítik. Ha a sült burgonyát csirke vagy sertés melléktálcának kell tekinteni, akkor a lassú főzést (alacsony hőmérsékleten) előnyben részesítheti, hogy összegyűjtse a felszabadult zsírt és használjon fel extra fűszerezést a burgonyára.

A sütéses burgonya ízesítéséhez a fenti két módszer mellett fűszerezést készíthet a kívánt fűszerekkel (paprika, rozmaring, zsálya ... mind finomra vágva), hogy befedje az extra szűz olívaolajat és néhány evőkanál fehérborot. Az ecsettel ecsetelje a már a serpenyőbe helyezett burgonyát, ha vékony szeletekre vágják . Ha kockás burgonya vagy palacsinta, a fűszereket hozzá kell adni a főzés utolsó részébe, mert a főzés hosszabb ideig tart, és máskülönben az aromás gyógynövények veszélyeztethetik az égést.

Sült burgonya: szeletelt burgonya

Ha sült krumpli-zsetont kíván készíteni, a fent felsorolt ​​tanácsok betartása mellett:

  1. Vágja a burgonyát nagyon vékony szeletekre
  2. Fedje le a grill sütőpapírral
  3. Helyezze el a burgonyát egymástól
  4. A burgonyát az extra szűz olívaolajjal, a sóval és a fűszerezzsel választotta ki
  5. Állítsa a sütőt 200 ° C-ra szellőztetett üzemmódban
  6. Főzzük 10-15 percig. A sült burgonya zsiradéka kész, főzve, ízletes és ropogós ... de fel kell melegíteni őket!

Sült burgonya ropogós külső és lágy belső

Azok, akik lágy sült burgonyát akarnak, nem kell egy serpenyőbe rakni őket, és időről időre megfordítani őket.

Épp ellenkezőleg, azok, akik a ropogós sült krumplit szeretnék kívülről, a tálban kell elhelyezniük, anélkül, hogy túlságosan nagy mennyiségűre késztetnék őket. A külső aranyozás statikus sütővel vagy ventilátoros kemencével érhető el. Természetesen, aki szellőztetett sütővel rendelkezik, könnyű élettartammal rendelkezik: mindössze annyit kell tennie, hogy aktiválja a szellőztetést, és beállítsa a burgonya méretéhez megfelelő főzési időt.

Sült burgonya: a hőmérséklet és a főzési idő

Egyáltalán nem könnyű a fõzési idõket javasolni, mert a sütõ kapacitásától függõen változik az adott hõmérséklet fenntartása, és változhat a szakképzett burgonya mérete is. Mennyire nagyok a darabok, amelyeket vágtál? Milyen nagy a burgonya?

A főzési idő jelentősen csökken, ha a burgonyát egyetlen rétegre rakják, és növelik, ha egy sütőedénybe vagy egy másik sütőben lévő sütőedénybe kerülnek.

Ha a burgonyát a pergamentpapírral borított rácsra helyezi, ahol minden darab egymástól távközzel van elosztva, szellőző sütővel és 180 ° C-os hőmérsékleten, akkor minden egyes darabot 20 percen belül be kell főznie anélkül, hogy meg kellene fordítani a burgonyát.

A statikus sütőben az időt kb. 30 percre növeljük.

Ha a burgonyát egy sütőedénybe helyezzük vagy hajlamosabbak, akkor az időtartam 40 percre van meghosszabbítva, és össze kell keverni őket, és talán minden egyes keverékhez hozzá kell adni a fűszerezést, hogy ízesítsük őket.

Egyéb receptek sült burgonyával : sertéshús burgonyával

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Kesudió, növény és termesztés
ellátás

Kesudió, növény és termesztés

Kesudió, növény és termesztés : információ a növényről és a kesudió termesztéséről. Érdekesség a táplálkozási tulajdonságokkal és a konyhai használatra. Úgy hívják kesudió, és nem kesudió Először is meg kell határozni, hogy a kesudió különlegessége nem " kesudió ", mint sokan mondják, hanem kesudió . Tény, hogy egészen a közelmúltig ezt
Tovább
ComuneBio: biotermékek Km 0-nél
ellátás

ComuneBio: biotermékek Km 0-nél

Fagyasztott, előfőzött ételek, amelyek ismeretlen összetevőkben gazdagok. Melyikőtök tudják, hogy az emulgeálószerek, színezékek és tartósítószerek milyen káros hatással vannak az egészségére? Kevesen tudják, hogyan reagáljanak, de minden nap mindegyikőjük elveszi ezeket az összetevőket. Az egészséges táplálkozás
Tovább
Hogyan kell tisztítani bikarbonáttal?
él

Hogyan kell tisztítani bikarbonáttal?

A nátrium-hidrogén-karbonát, pontosabban definiált nátrium-hidrogén-karbonát számos alkalmazással büszkélkedhet: élelmiszeriparban használatos, fogkrémek készítéséhez, személyes higiéniai anyagok tisztításához és a gyümölcsök tisztítására zöldség. A nátrium-hidrogén-karbonát enyhén dörzsölő és fehérítő hatása miatt kiváló fényvisszaverődést biztosít a fehér ruhaneműkhöz, és csapokkal tökéletes kopásgátló hatású. Mint említettük, a nátrium-hidrogén-karbonát felhasználása
Tovább
Milyen élelmiszerek nem kerülnek a mikrohullámú sütőbe
ellátás

Milyen élelmiszerek nem kerülnek a mikrohullámú sütőbe

Biztos vagy benne, hogy a mikrohullámú sütés "egy kicsit melegszik" mindig jó ötlet? Nem mindig így van, és a spontán természetesen felmerülő második kérdés az, hogy mely élelmiszerek nem kerülnek a mikrohullámú sütőbe ? Meg fogsz lepődni egyes esetekben, és akkor lesz hatástalanítani az ötlet, hogy változtatni szokásokat, de biztosíthatom önöket, hogy miután megtanulják a játékszabályokat, egyszerű és megszerzett egészség, mint látni fogjuk, valójában néhány élelmiszer a mikrohullámú elveszíti értékes tulajdonságait, talán azok, akik motiválják a lenyelésüket. A konyhában több kutatá
Tovább
Ínyenc ételek, mi az?
ellátás

Ínyenc ételek, mi az?

Ínyenc konyha , mely eredete és hogyan születnek a legjobb receptek. Az ínyenc pizza és a tészta ételek között. Ínyenc konyha, mi ez és mi a kifejezés Kezdjük a Gourmet kifejezéssel. Ezt a szót egyszerűen ínyencnek tekintik. Tehát "ínyenc konyha" azt jelenti, hogy "ínyenceket főzünk"? Általában igen, de t
Tovább
Megoldások diszpergáló épületburkolat elszigetelésére
energia

Megoldások diszpergáló épületburkolat elszigetelésére

Az épület burkolatának beavatkozásai a leghatékonyabbak, ha egy épület energiaköltségét csökkenteni szeretnénk. Még több, mint a téli és a nyári légkondicionáló rendszerek cseréje más hatékonyabb megoldásokkal. Valójában a dolgok logikájára való tekintettel a téli hőveszteség csökkentésére és a nyáron a túlmelegedés elkerülésére irányuló beavatkozásokat a technológiai rendszerekbe való befektetés előtt meg kell tenni. A kérdés az, hogy hogyan lehet jól szigetelni a
Tovább
A színek észlelése: teszt
információ

A színek észlelése: teszt

Olyan színek észlelése , amelyek nem azonosak mindenki számára, és néha nem ugyanazok a dolgok ugyanazon személy számára, egyik napról a másikra. A színérzékelés vizsgálata nagyon fontos azok számára, akik természetesen a marketing és a kommunikáció stratégiáit tanulmányozzák, hanem a divat, a divat, a design. Azt is megtapasztalhatjuk
Tovább
App Appliance a tudatos vásárláshoz
energia

App Appliance a tudatos vásárláshoz

Hűtőszekrény, mosogatógép, mosógép ... hogyan lehet megvásárolni a készülékeket a vásárláskor? Hogyan használjuk őket a legbiztonságosabb és leggazdaságosabb módon? Gyors segítségre lenne szükség, egy ... Készülék App . A lényeg az, hogy a használati utasítás nem elég, és egyébként később is konzultál, amikor a készülékeket már megvásárolták. Szüksége van valamire azelőtt, árajánlatot,
Tovább