Sült burgonya: a tökéletes recept

Puha vagy ropogós sült krumpli : a recept a sült krumpli (szeletelt burgonya), klasszikus burgonya vagy ízesített különböző könnyen elkészíthető szószok.

A sült burgonya a legkülönfélébb ételekhez, a sertéshústól a csirkékig tökéletes kiegészítő. ők is szeretik a felnőttek és a gyerekek. Ne feledje, hogy a burgonyával burgonyát, kaput, gnocchi-ot vagy egy kedves burgonya-polentét készíthet, így a sült burgonya receptje csak egy a sok lehetőség közül. Lássunk néhány trükköt, hogy krumplit kapjunk kifogástalan főzéssel!

Sült burgonya: recept

Miután megnézték a sült burgonya Misya receptjét és a híres "Sárga Sáfrány" javaslatát, észrevettem, hogy mindkét portálnak nincs valami. Már említettük, hogy a receptek felfedésénél elfelejtettek egy sor tippet adni arra vonatkozóan, hogyan lehet megakadályozni, hogy a sült burgonya össze tudjon állni egymással, a legkülönfélébb sütéshez szükséges burgonyafajtákra, és különösen, hogy ízletes legyen azok vásárolni a rotisserie!

A tényleges recept megismerése előtt néhány hasznos tippet adunk neked:

  • Kerülje a frissen betakarított burgonya főzését (gazdagabb, mint a keményítő). Az új burgonya inkább ragaszkodni fog egymáshoz, és még akkor is megtörni, ha a kefék jóak az olajra!
  • A burgonyát 60 percig hideg vízzel áztassa, legalább kétszer változtassa meg a vizet, így a burgonya felszívja a felesleges keményítőt.
  • Ha a burgonyát egy statikus sütőben szeretné főzni, azaz ha nincs szellőztetett kemence, azt javaslom, hogy 5 percig vágja le őket, és forralja fel őket forró vízben (egy kis sót), így jó barnulást és a burgonya belsejét tökéletesen főzni fognak.
  • Annak érdekében, hogy a burgonyát finomabbá tegye, egyszer a sütőlapon fehérborral megszórhatja és rozmaringot adhat hozzá.
  • Szeretne ízletes sült burgonyát ? A titok kövér. Tudom, hogy nem kedves mondani, de tudd, hogy a sütőben vásárolt burgonyát és az étterembe szánt burgonyát gyakran állati zsírok ízesítik. Ha a sült burgonyát csirke vagy sertés melléktálcának kell tekinteni, akkor a lassú főzést (alacsony hőmérsékleten) előnyben részesítheti, hogy összegyűjtse a felszabadult zsírt és használjon fel extra fűszerezést a burgonyára.

A sütéses burgonya ízesítéséhez a fenti két módszer mellett fűszerezést készíthet a kívánt fűszerekkel (paprika, rozmaring, zsálya ... mind finomra vágva), hogy befedje az extra szűz olívaolajat és néhány evőkanál fehérborot. Az ecsettel ecsetelje a már a serpenyőbe helyezett burgonyát, ha vékony szeletekre vágják . Ha kockás burgonya vagy palacsinta, a fűszereket hozzá kell adni a főzés utolsó részébe, mert a főzés hosszabb ideig tart, és máskülönben az aromás gyógynövények veszélyeztethetik az égést.

Sült burgonya: szeletelt burgonya

Ha sült krumpli-zsetont kíván készíteni, a fent felsorolt ​​tanácsok betartása mellett:

  1. Vágja a burgonyát nagyon vékony szeletekre
  2. Fedje le a grill sütőpapírral
  3. Helyezze el a burgonyát egymástól
  4. A burgonyát az extra szűz olívaolajjal, a sóval és a fűszerezzsel választotta ki
  5. Állítsa a sütőt 200 ° C-ra szellőztetett üzemmódban
  6. Főzzük 10-15 percig. A sült burgonya zsiradéka kész, főzve, ízletes és ropogós ... de fel kell melegíteni őket!

Sült burgonya ropogós külső és lágy belső

Azok, akik lágy sült burgonyát akarnak, nem kell egy serpenyőbe rakni őket, és időről időre megfordítani őket.

Épp ellenkezőleg, azok, akik a ropogós sült krumplit szeretnék kívülről, a tálban kell elhelyezniük, anélkül, hogy túlságosan nagy mennyiségűre késztetnék őket. A külső aranyozás statikus sütővel vagy ventilátoros kemencével érhető el. Természetesen, aki szellőztetett sütővel rendelkezik, könnyű élettartammal rendelkezik: mindössze annyit kell tennie, hogy aktiválja a szellőztetést, és beállítsa a burgonya méretéhez megfelelő főzési időt.

Sült burgonya: a hőmérséklet és a főzési idő

Egyáltalán nem könnyű a fõzési idõket javasolni, mert a sütõ kapacitásától függõen változik az adott hõmérséklet fenntartása, és változhat a szakképzett burgonya mérete is. Mennyire nagyok a darabok, amelyeket vágtál? Milyen nagy a burgonya?

A főzési idő jelentősen csökken, ha a burgonyát egyetlen rétegre rakják, és növelik, ha egy sütőedénybe vagy egy másik sütőben lévő sütőedénybe kerülnek.

Ha a burgonyát a pergamentpapírral borított rácsra helyezi, ahol minden darab egymástól távközzel van elosztva, szellőző sütővel és 180 ° C-os hőmérsékleten, akkor minden egyes darabot 20 percen belül be kell főznie anélkül, hogy meg kellene fordítani a burgonyát.

A statikus sütőben az időt kb. 30 percre növeljük.

Ha a burgonyát egy sütőedénybe helyezzük vagy hajlamosabbak, akkor az időtartam 40 percre van meghosszabbítva, és össze kell keverni őket, és talán minden egyes keverékhez hozzá kell adni a fűszerezést, hogy ízesítsük őket.

Egyéb receptek sült burgonyával : sertéshús burgonyával

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
Nyissa meg a gazdaságot: mi az?
információ

Nyissa meg a gazdaságot: mi az?

Megvan az ötlete, hogy megnyit egy farmot, de nem tudod, hogyan kell kezelni a bürokráciát? Ne aggódj, a legfontosabb az, hogy a projekted érvényes és megvalósítható, mert a többi megoldódott. Végtére is, ha már sikerült 20 ezerrel (sokan az olasz gazdaságok által vizsgált Istat) te is megcsinálhatod. Tehát kényelmesen k
Tovább
B-vitamin: hiány és előnyök
ellátás

B-vitamin: hiány és előnyök

B-vitamin, az egyik leginkább idézett, szintén a "numerini" alatt. Ezért vitathatatlan, annak fontossága, de gyakran előfordul, hogy tudja, hogy valami jó, de nem így. Tehát pontosan megmagyarázzuk, miért fontos naponta bevenni a helyes B-vitamin adagot, és hogyan kell ezt megtenni azáltal, hogy megfelelően evett, anélkül, hogy feltétlenül kiegészítőt kellene használni. B-vitamin: mi az? A
Tovább
EV, a hordozható elektromos oszlopok terjedtek
mobilitás

EV, a hordozható elektromos oszlopok terjedtek

A város utcáin nincs áramveszteség: csak nézzük meg a világítótesteket és az elektromos utcai paneleket ... Tehát miért ne használjuk ki ezeket az erőforrásokat az EV-k mindenhol feltöltéséhez? Arra gondolni, hogy ez egy berlini vállalat, így javasolta a hordozható elektromos oszlop "Ubitricity". A piaci statisztiká
Tovább
A vezeték nélküli hálózatok növelik az energiafogyasztást
információ

A vezeték nélküli hálózatok növelik az energiafogyasztást

Kevesebb és kevesebb PC és egyre több tabletta és okostelefon, de mennyibe kerül a vezeték nélküli internet? A vezeték nélküli hálózatok energiafogyasztása sokkal magasabb, mint a vezetékes hálózatok, nem is beszélve az ultra-széles sávú LTE mobileszközökre. Ez azt jelenti, hogy a vezeték nélküli összeköttetések tömegközlekedésével egyre több energiát fogunk fogyasztani és többet szennyezünk a termeléshez. Az internet egyre több vezeték nélkül
Tovább
Roadster TORQ, a háromkerekű elektromos szuperkocsi
mobilitás

Roadster TORQ, a háromkerekű elektromos szuperkocsi

Ez az, hogy meghatározza a " szexi autó, és aki a" szörny a hatalom " , ez az utolsó ékszer bemutatta az autógyártó Roadster . A szupersport elektromos TORQ EV -nek, különleges kialakítású és három kerékkel rendelkezik, amely minden egyes töltésnél 160 km-t kínál, és 65 000 dollár, azaz 50 000 eurós kezdő árat kínál. A háromkerekű elektromos au
Tovább
Mulch, amely anyag választani?
ellátás

Mulch, amely anyag választani?

Mulch : a malomozáshoz használt anyag. Fogalommeghatározás és jelentés: " talajtakaró" : természetes vagy mesterséges anyag, amelyet a talaj lefedésére használnak. A legelterjedtebb anyagok a kaszáláshoz Nem biológiailag lebontható mesterséges talajtakaró : polipropilén, polietilén és különböző műanyagok Polipropilén A polipropilén 5-8 évig eltartható, nem biológiailag lebontható, könnyű megtalálni és felmelegíteni a talajt. Mezőgazdasági szempontból hátránya,
Tovább
Differenciált: a RAEE parkolás megérkezik
él

Differenciált: a RAEE parkolás megérkezik

A RAEE parking egy nagyméretű automatizált intelligens doboz, amely lehetővé teszi a kisgépek, televíziók, monitorok és elemek (az elektromos és elektronikus berendezések hulladékai, elektromos és elektronikus berendezések hulladékai ) megfelelő kiadását. Az eszközt az Ecolight felügyelete alatt tervezték, amely egy konzorcium, amely nem véletlenül felel az elektromos és elektronikus berendezések hulladékai kezelésének (hanem az elemek és akkumulátorok élettartama végén) kezeléséért, és amely hulladék nyomonkövetési rendszerrel rendelkezik. A RAEE parkolásban kis készülékek, tel
Tovább
Hogyan készítsünk tzatziki mártást otthon
ellátás

Hogyan készítsünk tzatziki mártást otthon

A hagyományos receptben és számtalan reinterpretációban Görögország jellegzetes gasztronómiai tzatziki mártása általában húst vagy halételeket kísér, vagy salátákat vagy rizst szezonozni, de egy tálban is kóstolható. croutons egy aperitifhez. Az etnikai termékek részlegében szupermarketekben kapható, de otthon bármikor elkészíthető. Ebben a tekintetben lépésről
Tovább