Sült olívabogyó, regionális receptek

Sült olívabogyó : hogyan készítsük el a sült olívabogyót . Összetevők a különböző regionális receptekhez. Tanácsok fekete olajbogyók és zöld olajbogyók tárolására.

Zöld olajbogyó és fekete olajbogyó

Ezen az oldalon sült fekete olajbogyóról beszélünk. A zöld olajbogyó (fehér olajbogyó) néven ismert receptek alapján követheti a későbbiekben feltüntetett oldalak megőrzésének tanácsát. A fekete olajbogyó megőrzésének eljárása teljesen eltér a zöld olajbogyókra alkalmazott módszertól.

A zöld olajbogyók gazdagabbak keserű anyagokban, amelyeket lúgos oldattal leeresztenek. Ugyanez az eljárás szükséges mind azok számára, akik zöldinövényeket kívánnak tartani sóban, mind azok számára, akik a zöld olajbogyót sós lében vagy zúzott és szárított zöld olajbogyóban szeretnék tartani. A zöld olajbogyók megőrzésére szeretném kiemelni ezeket a cikkeket:

  • Olíva olajban történo olajbogyó Ugyanaz az eljárás alkalmas zöld olajbogyók sóval vagy olajjal történő tárolására. Olvassa el a recepteket!
  • A zöld olajbogyók kezelése A zöld olajbogyók sós lében való tárolására szolgáló kezelés, ahogyan azt a szupermarketben vásárolta.

Fekete olajbogyók lőttek, hogyan kell csinálni

A fekete olajbogyót, miután szárították a kemencében, azokat a nap alatt, olajban vagy vákuumban tartják, fűszerek nélkül vagy anélkül.

Ez a módszer ajánlott kis mennyiségű olajbogyó tárolására . Minden két kg olajbogyó esetében egy liter ecetet és egy liter extra szűz olívaolajat kell.

Hogyan készítsünk fekete olajbogyót a sütőben?

Vágj minden olajbogyót két részre. Hagyja el a fekete olívabogyót, így vágja le egy vízzel teli medencében. A keserűség kiküszöbölése érdekében naponta kétszer változtassa meg a vizet.

Tíz nap elteltével mossa le az olívabogyót folyó víz alatt, és végül öblítse le hideg ecettel.

Illessze az olajbogyókat egy olajozott sütő tálcával olajjal. Az olajbogyókat nem szabad tárolni, és nem szabad érintkezni egymással.

Helyezze az olajbogyókat a sütőbe 150 ° C-on kb. 10 percig, vagy amíg az olajbogyó felülete nem gyűrött.

Távolítsa el a plakettet és hagyja kihűlni.

Fekete olajbogyó olajban

A sütőben történő szárítást követően az olajbogyókat steril edényekbe és az olajjal töltött hermetikus tömítésből kell átvinni. Várjon néhány órát, hogy az olaj behatoljon minden bejáratba, állítsa be az olajszintet és zárja be. Ha jobban szereted a sült olívabogyó ízét, akkor ezt megteheti a sok regionális recept egyikével. Az alábbiakban azt javasoljuk, hogyan készítsünk olívaolajat főzött szicíliai, pugliese vagy szardíniai recept (főleg!).

Fekete olajbogyó tapasztalt

Az öltözködéshez használhatja a különböző regionális recepteket. A szárítás a sütőben türelmet igényel, de könnyű és mindenki számára az öltözködés, az olaj megőrzése esetén, ugyanolyan egyszerű.

Sült fekete olívabogyó, szicíliai recept

A recept tartalmaz egy alapvető öltözködést: oregán, fokhagyma, petrezselyem és szárított chilipaprika.

Sült fekete olívabogyó, szardíniai recept

A sörben lévő fekete olívabogyó szardíniai receptje illatosabb illatú fűszerekkel rendelkezik: oregán, fokhagyma, narancshéj, fekete bors.

Sült fekete olívabogyó, Apulian recept

A fekete olajbogyó pálibiai receptje nagyon fontos, mivel a fűszerezés fokhagymás és forró bors hozzáadásával történik, kivéve néhány olyan változatot, amely arra utal, hogy az olajbogyót szárított és apróra vágott paradicsommal gazdagítják.

Fekete olajbogyó sóval

Az olajbogyó szárítása a sütőben egyszerű, de az eljárás hosszú és ezért csak kis mennyiségben alkalmazható. A házi sütő nem olyan nagy, hogy nagy mennyiségű olajbogyót szárítson. Ebben az összefüggésben hasznos lehet "sózni az olajbogyót". A só valójában lehetővé teszi, hogy az olajbogyót dehidratálja, hasonlóan a hőhöz. A teljes folyamathoz az oldalra utalok: hogyan készítsünk olívabogyót a sóban .

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Matisse szélerőmű, Puglia
energia

Matisse szélerőmű, Puglia

A Pugliában lévő Matisse szélerőmű 2013. első negyedévében fog működni. 13 szélerőműt fog számolni, amelynek teljesítménye 3, 0 MW, teljes kapacitása 39 MW. A szélerőműparkot a Farpower Srl, a Whysol Investments, az energiainfrastruktúra fejlesztésére szakosodott cég akarata hozza létre. A szélerőműpark a Candel
Tovább
Eco Whisper, a csendes turbina
energia

Eco Whisper, a csendes turbina

A szélturbinák egyre inkább uralják a területet. Találjuk őket a partvidéken, a tenger közepén, és minden nap új építés alatt állnak. Tiszta energia ... miért van túl sok ellentmondás a telepítésük miatt? Három pont van a fehér óriásoknak, akiknek kell megbirkózniuk a környezetével . Még mindig nem tisztázott,
Tovább
Korrózió ellen
él

Korrózió ellen

Elkötelezettséggel és elkötelezettséggel még egy régi rozsdás vas is visszatérhet korábbi dicsőségére. A rozsda ellen számos megoldás létezik, és két nagy kategóriába osztható: mechanikai jogorvoslatok és vegyi gyógyszerek. Az optimális eredmény elérése érdekében jobb, ha semmit sem zár ki, és mindkét vegyi eszközt és mechanikus eszközt használ. A rozsda a legkülső vasréteget jel
Tovább
Hogyan csokoládé pudingot készítsünk?
ellátás

Hogyan csokoládé pudingot készítsünk?

Ebben az útmutatóban desszertet ajánlunk a csokoládét kedvelőknek : csokoládé pudingnak . A pudingkészítés nagyon egyszerű, ezért tökéletes a leginkább türelmetlen csokoládévágyak kielégítésére a legjobb és gyors! Nézzük meg, hogyan készítsünk csokoládé-pudingot receptünk szerint lépésről lépésre. Mivel a desszert igazi főszereplője
Tovább
Santoreggia, a termesztési útmutató
él

Santoreggia, a termesztési útmutató

A Labiatae család ízletes , növénye, mint a pénzverde és a nagymagyor, kétségkívül a legegyszerűbb aromatikus kultúra közé tartozik; még akkor is, ha kevéssé ismert aromás, ez nem jelenti azt, hogy nem ízletes! A görögök megemlítik, és az ókori Róma számos receptjén szerepelnek, ahol gyógyászati ​​célokra is használták. Gasztronómiai célokra két fő felhas
Tovább
Kék LED: funkciók
energia

Kék LED: funkciók

Kék LED , a divatból kikerül az autókba, hacsak már nem a divat. Akár olyan halak is, amelyek bizonyos akváriumokban lógnak, és saját funkciója és jellemzői különlegesek és értékesek. Maga a kék LED teszi a "drágaságot", és azt mondom, mert sokkal több időt és erőfeszítést igényelt, mint a piros LED-ek és a zöld LED-ek. A megfelelő anyagkutatás 30 é
Tovább
Hogyan tisztítsuk meg otthonát természetes módon
él

Hogyan tisztítsuk meg otthonát természetes módon

Most a szennyezés is otthon van, a hazai levegő minőségét egyre inkább veszélyezteti a mosószerek, a környezetbarát parfümök, festékek stb. Szerencsére a természet, a szövetségesünk lehetővé teszi számunkra, hogy megtisztítsuk a házat a hatással és a nulla költséggel, csak említsük meg például a szobanövények fontos szerepét. Így lehet megtisztítani otthonát
Tovább
Akkumulátorok a fotovoltaikusok számára
energia

Akkumulátorok a fotovoltaikusok számára

Elemek a fotovoltaikusok számára , olyan tárolóelemek az ilyen típusú rendszerek számára, amelyek lehetővé teszik az Ön által előállított és felesleges energia tárolását, majd újra felhasználhatók olyan időkben, amikor nem képesek termelni. Optimalizálás, kényelem. Nincs hulladék. Ez biztosítja a fotovoltai
Tovább