Sült olívabogyó, regionális receptek

Sült olívabogyó : hogyan készítsük el a sült olívabogyót . Összetevők a különböző regionális receptekhez. Tanácsok fekete olajbogyók és zöld olajbogyók tárolására.

Zöld olajbogyó és fekete olajbogyó

Ezen az oldalon sült fekete olajbogyóról beszélünk. A zöld olajbogyó (fehér olajbogyó) néven ismert receptek alapján követheti a későbbiekben feltüntetett oldalak megőrzésének tanácsát. A fekete olajbogyó megőrzésének eljárása teljesen eltér a zöld olajbogyókra alkalmazott módszertól.

A zöld olajbogyók gazdagabbak keserű anyagokban, amelyeket lúgos oldattal leeresztenek. Ugyanez az eljárás szükséges mind azok számára, akik zöldinövényeket kívánnak tartani sóban, mind azok számára, akik a zöld olajbogyót sós lében vagy zúzott és szárított zöld olajbogyóban szeretnék tartani. A zöld olajbogyók megőrzésére szeretném kiemelni ezeket a cikkeket:

  • Olíva olajban történo olajbogyó Ugyanaz az eljárás alkalmas zöld olajbogyók sóval vagy olajjal történő tárolására. Olvassa el a recepteket!
  • A zöld olajbogyók kezelése A zöld olajbogyók sós lében való tárolására szolgáló kezelés, ahogyan azt a szupermarketben vásárolta.

Fekete olajbogyók lőttek, hogyan kell csinálni

A fekete olajbogyót, miután szárították a kemencében, azokat a nap alatt, olajban vagy vákuumban tartják, fűszerek nélkül vagy anélkül.

Ez a módszer ajánlott kis mennyiségű olajbogyó tárolására . Minden két kg olajbogyó esetében egy liter ecetet és egy liter extra szűz olívaolajat kell.

Hogyan készítsünk fekete olajbogyót a sütőben?

Vágj minden olajbogyót két részre. Hagyja el a fekete olívabogyót, így vágja le egy vízzel teli medencében. A keserűség kiküszöbölése érdekében naponta kétszer változtassa meg a vizet.

Tíz nap elteltével mossa le az olívabogyót folyó víz alatt, és végül öblítse le hideg ecettel.

Illessze az olajbogyókat egy olajozott sütő tálcával olajjal. Az olajbogyókat nem szabad tárolni, és nem szabad érintkezni egymással.

Helyezze az olajbogyókat a sütőbe 150 ° C-on kb. 10 percig, vagy amíg az olajbogyó felülete nem gyűrött.

Távolítsa el a plakettet és hagyja kihűlni.

Fekete olajbogyó olajban

A sütőben történő szárítást követően az olajbogyókat steril edényekbe és az olajjal töltött hermetikus tömítésből kell átvinni. Várjon néhány órát, hogy az olaj behatoljon minden bejáratba, állítsa be az olajszintet és zárja be. Ha jobban szereted a sült olívabogyó ízét, akkor ezt megteheti a sok regionális recept egyikével. Az alábbiakban azt javasoljuk, hogyan készítsünk olívaolajat főzött szicíliai, pugliese vagy szardíniai recept (főleg!).

Fekete olajbogyó tapasztalt

Az öltözködéshez használhatja a különböző regionális recepteket. A szárítás a sütőben türelmet igényel, de könnyű és mindenki számára az öltözködés, az olaj megőrzése esetén, ugyanolyan egyszerű.

Sült fekete olívabogyó, szicíliai recept

A recept tartalmaz egy alapvető öltözködést: oregán, fokhagyma, petrezselyem és szárított chilipaprika.

Sült fekete olívabogyó, szardíniai recept

A sörben lévő fekete olívabogyó szardíniai receptje illatosabb illatú fűszerekkel rendelkezik: oregán, fokhagyma, narancshéj, fekete bors.

Sült fekete olívabogyó, Apulian recept

A fekete olajbogyó pálibiai receptje nagyon fontos, mivel a fűszerezés fokhagymás és forró bors hozzáadásával történik, kivéve néhány olyan változatot, amely arra utal, hogy az olajbogyót szárított és apróra vágott paradicsommal gazdagítják.

Fekete olajbogyó sóval

Az olajbogyó szárítása a sütőben egyszerű, de az eljárás hosszú és ezért csak kis mennyiségben alkalmazható. A házi sütő nem olyan nagy, hogy nagy mennyiségű olajbogyót szárítson. Ebben az összefüggésben hasznos lehet "sózni az olajbogyót". A só valójában lehetővé teszi, hogy az olajbogyót dehidratálja, hasonlóan a hőhöz. A teljes folyamathoz az oldalra utalok: hogyan készítsünk olívabogyót a sóban .

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
Bioetanol, a zöld üzemanyag
információ

Bioetanol, a zöld üzemanyag

A bioetanol a cukormentesítésből származó bioüzemanyagok egyike. Kémiai vegyület, amely hajlamos illékony és rendkívül tűzveszélyes. Az etanol formula " C H3CH2OH" , nem minden meglévő etanol lehet bio , mert a növényi részek cukros erjedése mellett petróleumszármazékokból is beszerezhető. A bioetanol üzemanyagna
Tovább
Tekintettel a 2015-ös kiállításra, Torinóról Milánóba
információ

Tekintettel a 2015-ös kiállításra, Torinóról Milánóba

A 2015-es Expo szemszögéből szemlélhettük egy olyan ciklus projekt születését, amely képes összekötni a torinói és milánói nagyvárosi területeket. A projekt Torinónak és Milánónak a piemonti és lombardi síkságon belül öt öntözőcsatornás vontatóút építésén keresztül kell csatlakoznia a 82 kilométeres Cavour csatorna pálya felől, amelyet a gróf épített a XIX. század közepén. A projekt megvalósíthatós
Tovább
Szigetelő ablakok, melyek közül választhat?
energia

Szigetelő ablakok, melyek közül választhat?

Annak érdekében, hogy a házat megfelelően hőszigeteljük, speciális beavatkozásokra van szükség a lámpatesteken: elkerüljük a hőveszteséget, következésképpen a villamosenergia-számla megtakarításával. A telepítendő elemek kiválasztása kényes és bizonyos fontos óvintézkedések betartását teszi szükségessé. Ebben a tekintetben megmutatjuk Ön
Tovább
Bioplanet kerékpár, az elektromos kerékpár
mobilitás

Bioplanet kerékpár, az elektromos kerékpár

A Bioplanet csoport honlapján olvasható, hogy egy horvát holding, amelynek célja a káros gázkibocsátás csökkentésére szolgáló technológiák fejlesztése. Célja elérése érdekében a vállalat elindította a Bioplanet Bike-ot . Ez a " legváltozatosabb kétkerekű jármű a globális piacon" . Valójában a horvát elektrom
Tovább
Görögdinnye mag nélkül, honnan származik?
ellátás

Görögdinnye mag nélkül, honnan származik?

A vetőmag nélküli görögdinnye most egy jól ismert és széles körben elterjedt valóság. A cellulóz édes, klasszikus színe van, a különbség abban rejlik, hogy hiányzik a számos mag, amely általában a görögdinnye "unalmas" enni. A mag nélküli görögdinnye azért jött létre, hogy megfeleljen azoknak a fogyasztóknak, akik egyre inkább keresik a könnyen használható termékeket. Nem különbözik a vetőmag nélküli g
Tovább
Havanna barna macska: tenyésztés és ár
állatok

Havanna barna macska: tenyésztés és ár

Cat Havana Brown , el tudjuk képzelni, hogy milyen színű ez az állat, de kevésbé, honnan származik, hanem azért is, mert ez egy fajta, amely két lábbal rendelkezik egy országban és kettő másikban egy másikban. Thaiföldről és Nagy-Britanniáról beszélek. A közelítéssel hozzáadhatjuk a sziámi macskához fizikai szerkezetként, még akkor is, ha a fényes, sötét barna haj, a fejtől a farokig egyedivé teszi. Csodálatosak a smaragdzöld szeme
Tovább
Természetes herbicid, a do-it-yourself-tól a tanácsadásig
él

Természetes herbicid, a do-it-yourself-tól a tanácsadásig

A természetes gyomirtó szer hatékony és alacsony környezeti hatást javító hatás a gyomnövekedés megakadályozására. A gyomirtásra szánt cikkben három hatékony módszert javasoltak, amelyek természetes herbicidként működnek: pirodiserbo (termikus herbicid vagy termikus herbicid), kaszálás (nagyon hasznos a növényi kertben) és gyomosodás. A nap mint természetes herb
Tovább
ADSL-lemondás: az üzemeltető megváltoztatásának minden módja
információ

ADSL-lemondás: az üzemeltető megváltoztatásának minden módja

Az ADSL-szolgáltatók megváltoztatása , mivel a különböző internetes ajánlatok száma és a piacon elérhető nagyon kedvező promóciók figyelhetők meg, egyre gyakoribb eljárás. Az ADSL-végződést szabályozó jogszabályi keretek azonban nem a legegyszerűbbek, és a Bersani-rendelet egyszerűsítette a szükséges műveleteket, gyakran még mindig nehezen irányítható. Az a tény azonban, hogy az ADSL sz
Tovább