Rusztikus baba, recept és tanácsadás

Rusztikus baba , klasszikus recept és vegetáriánus recept, amely remek rusztikus babát készít zöldséggel és sajtos sajttal.

A rusztikus baba, a " nápolyi" , a szalámiban gazdag, és a kevésbé klasszikus variációk sokféle receptjét forogják online.

Ma meglátjuk, hogyan készítsünk egy rusztikus babát egyszerűbb ízzel. A rusztikus babà főszereplője a Sbrinz természetes termeléssel és a nápolyi fűszerezett kolbásszal töltve. Természetesen a receptből kiindulva különböző változatokat kaphat.

A Sbrinz sajtot át lehet cserélni provalával és főtt sonkával ... A dózisok változatlanok maradnak! Ezenkívül biztosítjuk a rusztikus vegetáriánus babának receptjét .

A rusztikus baba elkészítéséhez nincs szükség gyerekekre vagy más elektromos keverőre: az IdeeGreen.it-nál az energiatakarékosságra van szükség, ezért a kezünk mechanikus mozgásait támaszkodva a dagasztás sokat tanulhat a keverék konzisztenciájától.

Rusztikus baba, recept

Mit kell ehhez a recepthez ? Itt vannak a rusztikus 10 részes baba összetevői.

  • 600 gramm 00 liszt
  • 5 nagy tojás, esetleg bio eredetű
  • 100 gramm vaj
  • 12 gramm sörélesztő
  • 1 evőkanál cukrot
  • 10 gramm sót
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolajat
  • 1 pohár meleg vízzel
  • 200 gramm svájci Sbrinz sajtot vagy egy másik sajtot ízlés szerint (kiváló kombinációval látja el ezt a rusztikus babát fűszeres vagy félig fűszeres provolonnal)
  • 120 gramm fűszerezett kolbász

Ezekkel az összetevõkkel puha és bolyhos rusztikus baba leszel . Ha nem használsz szilikon kereket, 100 gramm vajjal együtt többet kell tennie a serpenyőbe, hogy felhelyezze a sütőbe, ha úgy tetszik, akkor is használhat olajat. Kezdjük a rusztikus baba receptével . Ha élelmiszer-feldolgozóval vagy bimbi-val kívánja előkészíteni, kövesse a következő recepthez tartozó sebességeket.

Hogyan készítsünk rusztikus babát, receptet

Egy nagy tálban olvassa el az élesztőt cukorral és fél pohár meleg vízzel. Fedjük le egy maréknyi lisztet a rendelkezésre álló 600 grammból, és hagyjuk állni 15 percig: fedjük le egy fedelet vagy egy ruhát.

Vágjuk le a vajat szobahőmérsékleten, helyezzük a lisztet egy szökőkútba, és adjunk hozzá vajat, tojást és sót: keverjük össze egy kézzel és keverjük össze az összetevőket. Ezután adjunk hozzá olajat és vizet. Gyúrja erőteljesen addig, amíg a tészta még jobban elakad a serpenyő éleihez, és homogénebbé és rugalmasabbá válik. Ezen a ponton addig emeljük fel a tésztát, amíg a mennyisége kétszer el nem éri.

Eközben a fűszeres kolbászt és a sajtot kockákká vágják, csak akkor, ha a tésztát szépen megduzzasztják, 200 fokos sütés lehetséges, míg a rusztikus baba jól aranyszínű felületet mutat.

Rusztikus baba, vegetáriánus recept

Tudsz felkészíteni egy rusztikus vegetáriánus babát ? Természetesen, anélkül, hogy feladnánk a jóságot. Ebben a receptben látni fogjuk, hogyan készítsük el a rusztikus babát zöldségekkel. Itt vannak a hozzávalók egy kis baba számára 4 fő részére.

Rusztikus zöldség baba, összetevők a töltelékhez:

  • 150 g füstölt mozzarella
  • 1 padlizsán
  • 100 g sárga cseresznye paradicsom
  • néhány bazsalikom levelek
  • szárított oregán
  • extra szűz olívaolaj
  • só és bors ízlés szerint

Rusztikus vegetáriánus babánk tészta számára:

  • 300 g lisztet 00 + lisztet dolgozni
  • 25 g Grana Padano sajt
  • 5 g száraz sör élesztő
  • 1 tojást
  • 150 ml tej
  • 40 ml extra szűz olívaolaj

Ez a recept lehetővé teszi, hogy puha és ízletes rusztikus baba legyen . Így folytatható:

A sörélesztőt langyos tejben oldjuk fel, közben a lisztet átszitáljuk, és a tejet a sütőporral bepermetezzük, az alkotóelemeket dolgozva.

Ha villamos gyúrót vagy bimbiet szeretne használni, ebben a szakaszban lassan gyúrja a kampót a minimális sebességgel.

Amikor a tejet behelyezzük a farniaba, hozzáadhatjuk a tészta többi összetevőjét (só, tojás, olaj, grana padano ...). Keverjük mindaddig, amíg homogén keveréket nem kapunk.

Ha befejezte a receptet a bimbi vagy egy másik élelmiszer- feldolgozó, ebben a szakaszban növeli a sebességet, mindig a kampóval, de átlagos sebességgel.

A kapott sört olajjal kell kenni, és átlátszó fóliával bevont tálba kell átvinni. A tészta körülbelül másfél óráig emelkedik.

Várakozás közben készítse elő a rusztikus vegetáriánus babának a töltését . Tehát:

Vágja a padlizsánokat kockákká, és adj hozzá sót, a héj eltávolításához nem lesz szükség. Sauté a padlizsán egy serpenyőben 2 evőkanál olajat. Amikor a kocka arany lesz, engedje le és hagyja megszáradni. Próbálja meg eltávolítani a felesleges olajat.

Vágjuk a mozzarélt darabokra, és tegyük egy szűrőedénybe. Engedje lefolyni, különben a rusztikus baba túl nedves lesz.

Dobja ki a tésztát a jól floured munkaterületen. Hozzon létre egy 40 × 20 cm-es téglalapot (a receptünkben feltüntetett adagok alapján ).

Adjuk hozzá a tölteléket (padlizsán és mozzarella), amely homogén módon osztja el a tésztát. Forgassa a tésztát hosszában.

Grease a penész olajjal. Ideális esetben egy 20 cm átmérőjű és legalább 10 cm magas gyűrűformát kell használnia.

Rendezzük el a töltött tekercset, adjunk hozzá oregánt és egy kevés sót, és hagyjuk emelkedni 2 órán át. Az idő leteltével főzzük a rusztikus vegetáriánus babát előmelegített sütőben 180 ° C-on 30 percig.

Mi a teendő a cseresznyeparadicsomokkal? Vágja le, szezonozza és hozzáadja a bazsalikomhoz.

Hagyja, hogy a rusztikus padlizsán baba felmelegedjen és szolgáljon néhány sárga paradicsommal, amely extra szűz olívaolajjal, bazsalikommal és sóval van tálalva.

Hasznos lehet: hogyan készítsünk sajt fondort

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Matisse szélerőmű, Puglia
energia

Matisse szélerőmű, Puglia

A Pugliában lévő Matisse szélerőmű 2013. első negyedévében fog működni. 13 szélerőműt fog számolni, amelynek teljesítménye 3, 0 MW, teljes kapacitása 39 MW. A szélerőműparkot a Farpower Srl, a Whysol Investments, az energiainfrastruktúra fejlesztésére szakosodott cég akarata hozza létre. A szélerőműpark a Candel
Tovább
Eco Whisper, a csendes turbina
energia

Eco Whisper, a csendes turbina

A szélturbinák egyre inkább uralják a területet. Találjuk őket a partvidéken, a tenger közepén, és minden nap új építés alatt állnak. Tiszta energia ... miért van túl sok ellentmondás a telepítésük miatt? Három pont van a fehér óriásoknak, akiknek kell megbirkózniuk a környezetével . Még mindig nem tisztázott,
Tovább
Korrózió ellen
él

Korrózió ellen

Elkötelezettséggel és elkötelezettséggel még egy régi rozsdás vas is visszatérhet korábbi dicsőségére. A rozsda ellen számos megoldás létezik, és két nagy kategóriába osztható: mechanikai jogorvoslatok és vegyi gyógyszerek. Az optimális eredmény elérése érdekében jobb, ha semmit sem zár ki, és mindkét vegyi eszközt és mechanikus eszközt használ. A rozsda a legkülső vasréteget jel
Tovább
Hogyan csokoládé pudingot készítsünk?
ellátás

Hogyan csokoládé pudingot készítsünk?

Ebben az útmutatóban desszertet ajánlunk a csokoládét kedvelőknek : csokoládé pudingnak . A pudingkészítés nagyon egyszerű, ezért tökéletes a leginkább türelmetlen csokoládévágyak kielégítésére a legjobb és gyors! Nézzük meg, hogyan készítsünk csokoládé-pudingot receptünk szerint lépésről lépésre. Mivel a desszert igazi főszereplője
Tovább
Santoreggia, a termesztési útmutató
él

Santoreggia, a termesztési útmutató

A Labiatae család ízletes , növénye, mint a pénzverde és a nagymagyor, kétségkívül a legegyszerűbb aromatikus kultúra közé tartozik; még akkor is, ha kevéssé ismert aromás, ez nem jelenti azt, hogy nem ízletes! A görögök megemlítik, és az ókori Róma számos receptjén szerepelnek, ahol gyógyászati ​​célokra is használták. Gasztronómiai célokra két fő felhas
Tovább
Kék LED: funkciók
energia

Kék LED: funkciók

Kék LED , a divatból kikerül az autókba, hacsak már nem a divat. Akár olyan halak is, amelyek bizonyos akváriumokban lógnak, és saját funkciója és jellemzői különlegesek és értékesek. Maga a kék LED teszi a "drágaságot", és azt mondom, mert sokkal több időt és erőfeszítést igényelt, mint a piros LED-ek és a zöld LED-ek. A megfelelő anyagkutatás 30 é
Tovább
Hogyan tisztítsuk meg otthonát természetes módon
él

Hogyan tisztítsuk meg otthonát természetes módon

Most a szennyezés is otthon van, a hazai levegő minőségét egyre inkább veszélyezteti a mosószerek, a környezetbarát parfümök, festékek stb. Szerencsére a természet, a szövetségesünk lehetővé teszi számunkra, hogy megtisztítsuk a házat a hatással és a nulla költséggel, csak említsük meg például a szobanövények fontos szerepét. Így lehet megtisztítani otthonát
Tovább
Akkumulátorok a fotovoltaikusok számára
energia

Akkumulátorok a fotovoltaikusok számára

Elemek a fotovoltaikusok számára , olyan tárolóelemek az ilyen típusú rendszerek számára, amelyek lehetővé teszik az Ön által előállított és felesleges energia tárolását, majd újra felhasználhatók olyan időkben, amikor nem képesek termelni. Optimalizálás, kényelem. Nincs hulladék. Ez biztosítja a fotovoltai
Tovább