Articsóka, recept és variánsok krémje

Articsóka krém: recept burgonyával vagy anélkül, articsóka és póréhagyma, könnyű változat és tippek friss vagy fagyasztott articsókák használatára.

Miután látta a csicseriborsó receptjét, menjünk át a tejszín vagy a csicsóka leveséhez. Az articsóka bársonyos, valamint a csicseriborsó is alkalmas a gyermekek palates, mert nagyon finom íz és puha konzisztencia. Az articsóka bársonyosan édesabb vagy aromásabbá tehető extra összetevők hozzáadásával:

  • burgonya
  • garnélarák
  • spenót
  • póréhagyma
  • mogyoróhagyma
  • hagyma
  • sárgarépa
  • zeller
  • különböző fűszerek

Az articsóka tulajdonságai változatosak. Ha megvizsgáljuk az articsóka táplálkozási értékeit, észre fogjuk venni, hogy gazdag kálium, nátrium és foszfor. A articsóka vitaminai közül a B-vitaminok és a C-vitamin

Krumpli nélküli articsóka tejszín

Kezdjük a csicsóka nélküli, krémes vinaigrette receptjét, amely egy klasszikus változat, amely könnyebbé tehető, ha elhagyja vagy módosítja egyes összetevőket. Kezeljük először a klasszikus receptet, majd meglátjuk a könnyű változatot.

A bársonyos articsóka finom ízű, egyszerű receptet készítenek 20 percen belül.

Krémmentes articsóka krém, eredeti recept

-Magasság: alacsony-Előkészítési idő: 20 perc-Főzési idő: 20 perc-recept típusa: növényi alapú, vegetáriánus

Mennyiség 4 fő részére

  • 8 közepes méretű articsóka
  • a citromlevet
  • 2 liter növényi állomány
  • 20 gramm rizskeményítő
  • 50 gramm vaj
  • 2 tojássárgája
  • 50 gramm Parmigiano Reggiano
  • Só elég
  • A szerecsendió ( opcionális és íze)
  • Extra szűz olívaolaj ( opcionális, hozzáadható nyers)

Articsóka bársonyos: a folyamat

  1. Rántottuk a parmezán sajtot.
  2. Vágjuk a articsóka tetejét, és távolítsuk el a külső és legnehezebb leveleket.
  3. Vágja ki az articsókákat 4 db-ban, és távolítsa el a belső széna.
  4. Az articsókákat vizet öntsük citromlével, hogy megakadályozzuk a feketedést.
  5. Tegye a vajat egy nagy serpenyőbe közepes lángon. Amikor a vaj megolvadt, hozzáadja a rizs keményítőt és főzzük néhány percig.
  6. Adjuk hozzá a lecsapolt articsókákat és a zöldségkészletet a serpenyőben a vajjal.
  7. Amikor az articsóka fenékeket főzzük, mindent habverjünk úgy, hogy a sót ízléssel állítjuk be, és átadjuk a krémet a szűrőnek, hogy eltávolítsuk a levelek bármilyen filamentumát.
  8. Ahhoz, hogy befejezze az étel elkészítését, add hozzá a tojássárgáját és a Parmigiano Reggiano-t a krémhez, keverje össze egy fából készült kanállal, hogy mindent olvadjon és forró legyen.
  9. Tálaljuk az étel elkészítésével néhány krutonnal és egy extraszűz olívaolaj szitálásával.

Krémes articsóka krém, a recept

Azok, akik kedvelik a fent felsorolt ​​összetevőket, felvehetik a főtt burgonyát, a szerecsendiót vagy akár a tejszínt, a béchamelt vagy a szalonnát.

Még ha az eredeti recept nem biztosítja ezen összetevők adagolását, ezek az alkotórészek képesek arra, hogy az articsóka krémet jobban ízletesekké tegyék, de kalóriatartalmúak és kevésbé alkalmasak a vacsorára!

A articsóka és a burgonya krém esetében a gumókat forraljuk, és közvetlenül hozzáadjuk a keverőbe, majd folytatjuk a főzést az eljárás során.

Tipp : az articsóka krémet fűszeresként lehet használni húsételekhez. A sűrűbb verziót, majd az alacsony hőtől való csökkentést, az articsókák krémjeként és a krutonok és bruschetta kíséretében lehet használni.

Könnyű articsókakrém

A könnyű verzióban csak a növényi eredetű összetevőket kell használni: a vajon, távolítsd el a sajtot és adjunk hozzá egy szelíd nyers vajat.

A közepes hőség közepette tiszta és főzheti a zöldségeket, kis mennyiségű vízzel. Ha szerencséje van, gőzölheti az összes összetevőt, nehogy eldobja az értékes mikrotápanyagokat a leves folyadékban.

A könnyű verzióban burgonyát, sárgarépát, zellert, póréhagymát és olajsűrűséget adhat hozzá, ha csak főtt, amikor a bársony van a tányérban.

Fagyasztott articsókák krémje

Az articsóka krém készítéséhez ugyanúgy használhatja friss articsóka vagy fagyasztott articsókákat.

Határozottan elkényeztem a fagyasztott articsókák használatát, mert többé kerülnek és tényleges hulladékot képviselnek ... anélkül, hogy egy frissen betakarított friss termék több tápanyagot tartalmaz, mint egy fagyasztott termék.

Miért nem ajánlott a fagyasztott articsóka? Ha van egy jó keverő vagy konyhai keverő, akkor nem kell alaposan tisztítani az articsókákat. Valójában a krém készítéséhez használhatja a cseresznye szárait és kevésbé érzékeny részeit is. A fagyasztott articsókáknak csak a "szív", a leginkább pályázatos részük van, és alkalmasak olyan rizottók és tanfolyamok készítésére, amelyek nem tartalmazzák a bimbi vagy keverő használatát.

Hogyan készítsek leveseket és bársonyosakat 20 perc alatt

Ha szereted a levest és a levest, akkor megfontolhatod egy külön készülék megvásárlását, amely az előre beállított programoknak köszönhetően hagyja fel a levest és a levest 20 percen belül.

Az articsóka bársonyos, csak annyit kell tennie, hogy mossa a zöldségeket, és tegye őket a korsóba, csakúgy, mint egy sütéses robotral, amelybe beépített főzésre lenne szükség.

Aki egy bimbi használhatja ezt, míg azok, akik nem akarnak túl sok pénzt befektetni egy konyhai robotba, használhatják a bársonyos és a levesek készítésére szánt háztartási készüléket.

A piacon lévő készülékek közül kiemeljük a Philips Viva Gyűjteményt, amely 18 perc alatt levest és bársonyos papírt készít. Felkészíthet (szakács és frulla) velouté , krémek, levesek, levesek, dzsemek, kompotok és smoothie .

A Philips Viva kollekció az Amazon-on 133, 94 euróért megvásárolható ingyenes szállítási költséggel, frissítve a 2018-as modellel, amely technikai fejlesztéseket tartalmaz (a főzés javult, több programot, 6 főzési módot és előfőzést tartalmaz -set) és anyagokban (mindig rozsdamentes acélból készült, de a tisztítás egyszerűsítése érdekében). Az elektronikai áruházakban ára körülbelül 150 euró. 18 percen belül leveseket és levest készíthet 4 főre, melynek kapacitása 1, 2 liter.

Hasznos linkek a termékinformációkhoz: Philips Viva Collection

Az említett eszköz csak egy példa, a piac hasonló, de olcsóbb készülékeket kínál. Ezt azért mondtam el, mert elsõként teszteltem, és nagyon kényelmes, különösen könnyû tisztítani. Jó megoldás a levesek és a levesek elkészítéséhez, és legalább hetente egyszer szolgálják fel őket anélkül, hogy bármi ott lenne a cserepek, keverők stb. Ezekkel a készülékekkel csak piszkos vágódeszka, kés és ... elég!

A bársonyos programnak köszönhetően sikerül viszonozni finom krémeket darabokra, még akkor is, ha az articsóka szárait a kancsóba rakja, amit a konyhában hagytak.

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2021

<
Élelmiszerhulladék és energiahulladék
információ

Élelmiszerhulladék és energiahulladék

Az élelmiszer- hulladék egyenlő energiahulladék . A mezõgazdasági és élelmiszertermelés óriási mennyisége, amely a területen vagy a hulladéklerakóban dolgozik a munka után, nemcsak etikai és társadalmi probléma, hanem energikus is. Megkérdezzük magunkat, hogyan takarítsunk meg energiát pénzt megtakarítani? Nos, innen indulhatnánk
Tovább
EnergyMed 2018: hírek, menetrendek és hogyan érhető el oda
információ

EnergyMed 2018: hírek, menetrendek és hogyan érhető el oda

Az EnergyMed a legfontosabb esemény a Földközi-tenger térségében, amely a körkörös gazdaság minden ágazatában elkötelezett. Az esemény elérte a XI kiadást, és referenciapontnak tekinthető a szektor szereplői számára. Az EnergyMed 2017-es kiadása több mint 20 000 látogatót fogadott, és a 2018-as kiadás várhatóan tovább fog növekedni, köszönhetően az új partnerségeknek és üzleti lehetőségeknek az ICE jelenlétével, amely 20 külföldi céggel az EXPORT SUD II PLAN részeként. EnergyMed 2018: hírek Az EnergyMed újításai k
Tovább
Környezetvédelmi újságírók
információ

Környezetvédelmi újságírók

A környezeti újságírók olyan szakemberek körébe tartoznak, akik egyre értékesebb és fontosabb munkát végeznek a nyilvánosság tájékoztatása érdekében a környezettel és annak alakulásával kapcsolatos minden kérdésben. Valódi környezeti újságíró vagy környezettudatos újságíró , az angol nyelvben meghatározottak szerint, jó alapszintű tudományos ismeretekkel kell rendelkeznie, a mûszaki nyelv elsajátításával, amely szükséges ahhoz, hogy helyesen tegyen jelentést az ágazat tényeinek és híreinek. alulról azon dinamikákat és politikákat, amelyek s
Tovább
Az íróasztal magassága: hogyan kell kiszámítani
él

Az íróasztal magassága: hogyan kell kiszámítani

Az íróasztal magassága , fontos szempont, hogy sokan közülünk elhanyagolható, túl elfoglalt ahhoz, hogy design bútorokat válasszunk, vagy megfizethető áron. Vagy még akkor is, ha jól illeszkedik az irodába, a stúdióba vagy a hálószobába. Lássuk, hogyan értékeljük az íróasztal magasságát, és mi okozza a rossz választás tényét. Íróasztal: optimális magasság M
Tovább
Plantain: ingatlan
ellátás

Plantain: ingatlan

A plantain , egy meglehetősen banális és nem túl gyönyörű növény, erényben gazdag, de nem csillogó, és természetesen nem érdemli meg a megérdemelt hírnevet. Megpróbáljuk őket igazságosságra vagy legalábbis a legtöbb ember számára ismerté tenni, hogy használhassák, mint valamilyen rossz közérzet orvoslására. És vagy, vagy alternatívaként,
Tovább
Tokelau, az első napenergiával működő ország
energia

Tokelau, az első napenergiával működő ország

Miután Heoburn, az első önigazgatott szél közösség , örömmel beszélünk Tokelauban , a napenergiával működő országban . A munkálatok befejeződnek, és ahogy ígértek, a Tokelau-sziget felfüggesztette a dízelgenerátorok használatát . Tokelau a napelemekkel egyetemben büszkélkedhet arra, hogy az első ország a világon, hogy megfeleljen az energiaszükségletnek a fotovoltaikusokkal , még akkor is, ha nem akarják, hogy válogatósak legyenek! A Tokelau- szigetnek akár 4032 nape
Tovább
Veszélyes hulladék otthon: hogyan kezelheti őket?
él

Veszélyes hulladék otthon: hogyan kezelheti őket?

Szinte minden otthonban jó mennyiségű mérgező és veszélyes anyag van a mosószerek, festékek, hígítók, rovarirtók, általános tisztítószerek és még sok más formájában. Mindaddig, amíg felhasználják, óvatosan kívánják, ezek az anyagok egyszerűen szennyező anyagok; ha már nincs szükségük, veszélyes hulladékgá válhatnak. Mi köze hozzá? Hogyan kezeljük a vesz
Tovább
Anyagok kaszálására
él

Anyagok kaszálására

Anyagok a talajtakaráshoz : a talajtakaró típusai a növényi kertre, a kertre és a mezők terményeire. Tanácsok a különböző fajták legmegfelelőbb technikáira. Nyári és téli talajtakaró A hideg hőmérséklet érkezésekor sok növény veszélyben van! Amikor a hőmérséklet elkezd csökkenni, jó biztosítani, hogy növényeinknek ne legyen káros következménye. Ebben a tekintetben jó a talajszitálá
Tovább