Sárgabarack lekvár, klasszikus recept és változatok

Sárgabarack lekvár , itt van a klasszikus recept és a sokféle ízletes változat: cukor nélküli barack lekvár, őszibarack, alma vagy levendula.

Ízletes, emészthető és alacsony kalóriatartalmú, kajszibaracknak fontos táplálkozási tulajdonságai vannak a magas A-vitamin és C-vitamin miatt, a magas kálium- és növényi rostok mellett.

Ha szereted a sárgabarackot és nem akarsz minden évben felhagyni az ízeivel, talán jó ötlet elkészíteni egy házi készítésű lekvárt . A sárgabarack lekvár egyszerű és gyors előkészítésre alkalmas, azok számára is, akik soha nem dolgoztak a konyhában. Ebben a tekintetben, hogyan készítsünk el egy barack lekvárt receptünket lépésről lépésre.

Egy kilós kajszibarackokkal mennyit kapok?

Általában egy kg kajszibarackhoz 250 gramm 250 gramm jam vagy 500 gramm üvegedényt kapsz.

Házi kajszibarack lekvár

Ebben az első receptben nem adjuk meg a dózisokat ... nem vagyunk őrültek! Mi azért csináljuk, mert a kajszibarack nagyon édes, és azok, akik kedvelik, kap egy lekvárt egy kis cukrot, vagy éppúgy cukor nélkül cukrot készítenek.

  • Szerves érett kajszibarack
  • Cukor (opcionális)
  • Hermetikusan zárt üvegedények
  • Kezeletlen citrom (opcionális )

Kis cukor, cukor vagy klasszikus recept?

Annak érdekében, hogy az összetevők dózisaival beállíthassuk a paramétereket, azt mondjuk, hogy egy klasszikus sárgabarackdagot készítünk 250 gramm cukorral, amelyet egy kg kajszibarackra használunk. Aki túlzottan édes lekötést szeretne, általában 500 grammot használ, de nem ajánlom, mert a sárgabarack ízét a cukor túlságosan megváltoztatja!

Természetesebb ízhez a cukor használatát teljesen elriasztja. Csak érett barackot használj és ez az! Kap egy lekvárt cukormentes lekvár egy egyedi és természetes ízű (kedvencem).

Egy kis cukorral rendelkező kajszibarack lekvárnál csak csökkentse az eredetileg jelzett adagot, és 100 kg cukrot használjon minden kilogramm sárgabarack esetében.

Hogyan készítsünk kajszibarackot?

Ebben a receptben javasoljuk, hogy ne szárítsa meg a sárgabarackot. Ha finomabb és bársonyos konzisztenciát szeretne, könnyebben elterjedhet, akkor a folyamat végén meg kell keverni az elakadt papírt, mielőtt az edényekbe öntik.

  1. Mossa meg jól a kajszibarackot, és apró darabokra vágja, eltávolítva a magot, de ne peeled őket. A gyümölcshéjben pektin található, amely természetes sűrítőanyagként működik.
  2. Vegyünk egy másik edényt, és öntsük a sárgabarackdarabokat, a levet és a reszelt citromhéjat, adjunk hozzá egy csésze vizet, és pár percig forraljuk fel nagyon alacsony hőt, eltávolítva a habot, ami a felületen van.
  3. Amikor a víz kezd forrni, adjunk hozzá cukrot apránként a kiválasztott mennyiségben.
  4. Keverjük össze néha fából készült kanállal, tartsuk a potot alacsony hőtől.
  5. Amint a keverék homogén és konzisztens lesz, sterilizált edényekbe öntse. A lekvárt fel kell főzni, amíg lassan el nem csúszik a kanálból.
  6. Zárja le az edényeket, és tegye vissza a vízbe, hogy megismételje a sterilizálási folyamatot.
  7. Majd vegye ki az edényeket, szárítsa meg őket, és hűtsük le őket hűvös és sötét helyen, de ne a hűtőben.

Itt van a kajszibarack lekvár.

Sárgabarack és alma lekvár, őszibarack vagy ...

Az eljárás közel azonos marad, csak az összetevők változnak. A sárgabarack és az alma elakadás esetén a következőket használhatja:

- 2 kg érett kajszibarack, - 4 nagy almát, - citromlevet és cukrot.

Ami a sárgabarackot és az őszibarackot illeti:

- 1 kg kajszibarack - 1 kg őszibarack - a gyümölcslé és a citrom

A kedvencem a sárgabarack és a narancssárga lekvár receptje, fontos, hogy a citrusféléket lehúzzuk és megszüntessük a "fehér" részt. Ezekben az esetekben is, cukor esetén, tartsa be a korábban látott irányvonalakat.

Sárgabarack és levendula lekvár

A sárgabarack és a levendula lekvár receptjére a várt összetevők:

  • 1 kg kajszibarack
  • 4 szál levendula

A sárgabarack és a levendula lekvár elkészítéséhez a levendula szálakat egy szűrőn / infúzión kell lezárni, és hagyni kell, hogy áztassa a kajszibarackot, amelyet alacsony hőfokon főznek. Lehetőség van a levendulák levágására is infúzió nélkül, de akkor kockáztatja, hogy megtalálja magának egy lekvárt levendula maradványait. Személy szerint én nem bánom látni a levendula virágzat töredékeit, de a lekvár használatakor el kell dobni és nem kell lenyelni ... ne jó ízlés!

A levendula felhasználható arra, hogy egy parfümöt adjon a nyári gyümölcsből készült lekvároknak.

Meddig lehet tartani a házi lekvárt?

Az edények egy évig tárolhatók. Ha kinyílnak, 10 napon belül tanácsos fogyasztani. Ne felejtsd el elhelyezni a címkét a gyártási dátummal .... És mindig válassza a szerves gyümölcsöket a lekvárokért!

Hogyan lehet sterilizálni a lekvárt üvegeket?

Öntsünk vizet egy nagy serpenyőbe, és várjunk meg forralni, ekkor kb. 10 percig mártjuk az edényeket: ez egy sterilizálási folyamat, amely megakadályozza a penészgombákat vagy rosszabb mérgező anyagokat. Ha van mikrohullámú sütő, kövesse az útmutatót, hogyan sterilizálhatja az edényeket a mikrohullámú sütőben.

Érdekelheti Önt is

  • Rabubor: tulajdonság
  • Narancsos lekvár: összetevők

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Energia a szőlőültetvényekből
energia

Energia a szőlőültetvényekből

Semmi sem dob a sertésből, még a szőlőből sem . A szőlőültetettől az üvegig minden újrahasznosított, és minden újra felhasználásra kerül. Itt az ideje, hogy gondoskodjon a környezetről, évek alkalmi életéről, de a megtakarításról és a kiadások felülvizsgálatáról is. És ha a szükséglet élesíti a tehetséget, akkor legalább egy jó oldala van ennek a válságnak és innovációnak nevezik. Példa a zöld innovációra? Menjünk vissza a s
Tovább
Stelvio Nemzeti Park: mit kell látni
mobilitás

Stelvio Nemzeti Park: mit kell látni

A Stelvio Nemzeti Parkot , amelyet 1935-ben alapítottak a német Nationalpark Stilfser Joch néven is. Természetesen ez az egyik legrégebbi olasz természeti park. Nem csak azért van ez, hogy olyan jól ismert. Sok zöldebb ok van arra, hogy felfedezzék, ami nélkülözhetetlen megállóként szolgál mindazoknak, akik szeretik a természetet. És azok számára,
Tovább
A kutyák és a televízió: amit látnak
állatok

A kutyák és a televízió: amit látnak

A kutyák és a TV , nem a tévében, hanem a fronton. Gyakran látjuk, hogy néznek rá, de nem olyanok, mint egy emberi lény vagy egy papagáj. Hűséges barátainknak megvan a módjuk, hogy megnézzék a kis képernyőt, jobban tájékoztassák őket arra, hogy beilleszkedjenek az általuk kedvelt csatornára . A kutyák és a televíz
Tovább
Hogyan távolítsuk el a méheket
információ

Hogyan távolítsuk el a méheket

Hogyan tartsuk távol a méheket : tippeket és stratégiákat a méhek természetes módon történő megtartására. Tippek és trükkök a méhész által. Nem helyénvaló a méheket inszekticidekkel és más toxikus repellensekkel kiküszöbölni , hanem inkább, akik nem szeretik a kis himnuszok jelenlétét, természetes visszaszorító anyagokat használhatnak, hogy eltávolítsák őket a kertből vagy az erkélyről. Mielőtt megmagyarázná, hogyan lehet ter
Tovább
A gyömbér csengése: tulajdonságok és előnyök
ellátás

A gyömbér csengése: tulajdonságok és előnyök

A gyömbér csengése, kortyolgatva az italt, és ízlésesen hagyja, hogy sokféle tulajdonsággal cselekedjen. Az úgynevezett gyömbér, a gyömbér egy olyan növény gyökere, amely a kardamomcsalád része, és fűszernek széles körben használják a megfázás és fogfájás kezelésére . Dél-Ázsiából származik, és a csészeinkben, meleg vagy hideg, elszabadul minket. Ismerd meg, hogyan és miért. És a te
Tovább
Hogyan készítsünk műtrágyát otthon
él

Hogyan készítsünk műtrágyát otthon

Szeretne termeszteni a zöldségkert termőföldjét, anélkül, hogy vegyi műtrágyákhoz kellene folyamodnia? Sokan nem tudják, hogy a szerves hulladék, amely a szennyezés forrása, nélkülözhetetlen erőforrás a környezet számára; valójában komposztot termelnek, egy természetes műtrágyát, amely gazdag tápanyagokban gazdag növények számára. Ebben a cikkben meglátjuk, hogy
Tovább
Zöld szinergiák Brianza-ban a Green & High Tech körzetben
információ

Zöld szinergiák Brianza-ban a Green & High Tech körzetben

Olyan vállalatok csoportjait hozza létre, amelyek erős technológiai konnotációval rendelkeznek, a lábát a múltban megőrzik, és megőrizik a történelmileg kifejlesztett készségek örökségét ", a jövőben pedig" az iparfejlesztés elősegítése érdekében ": a Green & High Tech District Monza Brianza több mint három éve egyes vállalatokkal vagy az ellátási láncban, az energiaágazatban és az ITC-ben. És ahogy Giacomo Piccini , a kerüle
Tovább
Vezeték nélküli LED-es lámpák
információ

Vezeték nélküli LED-es lámpák

Az alacsony fogyasztású LED-es világítás nélküli lámpák ideálisak a beltéri és kültéri rendezvények, fogadások, bankettek és pártok világítására. Gyönyörűek és funkcionálisak még otthon is, talán másodlagos világításként a pihenés pillanatában és kellemes atmoszférák kialakításában. Bárhol elhelyezhető, mivel vezeték nélkü
Tovább