Afrikai sügér: receptek és táplálkozási értékek

A sügér nem csak egy, ez a kifejezés több különböző halat, például afrikai, étkezési és édesvizet jelez. Ne képzeljünk el olyan sok halat, amelyek csak a triviális részletekért különböznek egymástól, rájövünk, hogy a sör és a másik közötti különbségeket nem lehet észrevenni azok számára is, akik nem tudnak semmit, vagy csaknem vízi állatokról.

Olaszországban találunk néhány sült fajtát, közülük három különösen édesvízünkben él, még akkor is, ha alosztályos: sült pisztráng, napsugár és süllő. E kategória közül a legismertebbek a Perca fluviatilis, az afrikai sügér (vagy a Nile perch - Lates niloticus) és a basszus (Morone saxatilis X Morone chrysops). A Nílus egy sügérje is van, amely - bár az afrikai, nagyon jelen van az olasz piacon - olyan vízben él, amely nem túl agitált és nem túl mély, és amelyet a nagyon nagy állkapcsok és a nagyon fejlett rump felismer.

Afrikai sügér: receptek

A sört elfogyasztják, az afrikai, valamint mások. Számos recept van, amelyek főszereplőként látják őket, egyes fajták bátrabbak, mint mások, a rántott és sült filét főzni , vagy grillezni és pirítós. Gyakran ízletes melléktálcával kísérik őket, ami karaktert ad. Azok, akik az afrikai sügérrel rendelkeznek, nem pedig régóta receptek, és nem különösebben nehéz végrehajtani, néha első ételek is, mivel ez a hal olyan ízű, amely jól illeszkedik a tésztafélékhez és a rizshez.

Mielőtt a tálba helyeznénk, azonban jobban tudjuk az afrikai sügért . Könnyen mondhatjuk, hogy "homályosan" hasonlít az igazi sügérre, még akkor is, ha a színe teljesen barna-szürkés, és a hasa jobban elhajlik.

Az afrikai táplálkozás a planktonon, de a rovarokon is van, és néhányan invazív fajnak tartják, mivel mivel tenyésztési célokra került a Victoria-tóba, károsnak bizonyult. Ez nyilvánvalóan azért van jelen, mert a számok nem a természet által várt számok. Az afrikai sügér természetesen nem kockáztatható, éppen ellenkezőleg, és az intenzív halászat nem korlátozódik a bolygó terjeszkedésére.

Afrikai sügér: táplálkozási értékek

A táplálkozási szempontból az afrikai sügér hipokalorikus, nagyon sovány húsú és tápanyagban gazdag, ezért, bár nem ízletes, nagyra értékelik. Ez a hal főleg fehérjéket tartalmaz, magas biológiai értékűek, viszont nem tartalmaz sok lipidet és még sok szénhidrátot sem. A magas koleszterinben szenvedőknek nem szabad aggódniuk, csendesen enni, ezért hasznos vitaminokkal töltik be, mint a niacin (PP-vitamin) és a kalciumferol (D-vitamin).

Afrikai sügér a serpenyőben

Az afrikai sügért főzni egy serpenyőben könnyű. Hamarosan látjuk a receptet 500 gramm sültfilé, 2 egész tojás, 50 gramm fehér liszt, 50 gramm zsemlemorzsa, 70 gramm vaj és egy zsálya zsálya. Meg kell tisztítani és hagyni, hogy a sütő filé jól megszáradjon, majd lisztbe, tojásba, végül pedig reszelt kenyérbe tegye.

A serpenyőt valamilyen vajjal készítsük el, amely egy bozótvágóval van összeolvadva , amikor megolvadt és forró, a filmet fel lehet tenni, mindkét oldalán barnát hagyva. Leeresztik és párolják, az afrikai sügér filéjét forró és néhány citrom ékkel szolgálják fel.

Afrikai sügér: filé

Mindig a halak filét az agretti (szakács szakállával) együtt főzzük, hogy keserű ízléssel adják a recept jellegét, mivel az ilyen halak ízlése nem a leginkább visszafojtó. Annak ellenére, hogy ez szeretett hal, a gyengéd és zamatos hús.

Vegyünk 800 gramm sültfilmet, azonos mennyiségű barna szakállat, extra szűz olívaolajat, vajat, 90 gramm lisztet és tojást. Étkezési burgonyát, fehérborokat és fokhagymát is kínál. A halak elkészítéséhez tisztítani kell a csontokat, szeletekre osztva, közben egy nagy serpenyőt veszünk, hogy megoltsuk az olívaolajat és a vajat egy fokhagymás szegfűvel.

Az afrikai sügér szeletét egy tálba tesszük, ahol az elpusztult tojásokat helyezzük el, majd a lisztbe kell fordítani, hogy az egész felületen tapadjon. Ezúttal semmi sem kenyeret, az afrikai sügér végül a serpenyőbe kerül, amint az olaj és a vaj kezd serkenteni, aztán elfogy fehérborral, majd elpárolog, majd hozzáadja az agretti és zöldségkészletet. Körülbelül tíz percnyi főzés közepes lángon, majd készen áll arra, hogy a félkész főzőedényben szolgálják a bölcsőt.

Ha tetszett ez a cikk, továbbra is kövesse a Twitteren, a Facebookon, a Google+ -én, az Instagram-on

<

Népszerű Bejegyzések

Ajánlott, 2020

<
Klorpirifosz metil: veszélyes peszticid
ellátás

Klorpirifosz metil: veszélyes peszticid

Clorpirifos metil , nagyon ellentmondásos peszticid, és széles körben használatos, amelyen meg kell akadályozni, hogy mélyebben megértsük az ellenőrző testületek pozícióit, a növényekkel, az embereket használókkal vagy azokkal, akik nagy mennyiségben élnek. A Földön. Clorpirifos methyl: technikai forma A cikk főszereplőjének bemutatása érdekében először a "műszaki adatlapot" kell először megkeresnie, hogy azonosítsa és megjegyezze azt a "bizonyos adatok" -tól. Clorpirifos metil: képlet A Clorpi
Tovább
A szélturbinák a világ legnagyobb központját nyitják meg
energia

A szélturbinák a világ legnagyobb központját nyitják meg

A világ legnagyobb központja a széltechnológia kutatására és fejlesztésére Dániában alakult. Generátorok, csapágyak, rotorok, pengék és minden, ami a szélturbinákhoz kapcsolódik, a központot a Siemens Energy nyitja meg, és a világ legnagyobb szélturbinájával rendelkezik, 75 méter hosszúsággal. A központ két épületből á
Tovább
A felelős idegenforgalmi portál
mobilitás

A felelős idegenforgalmi portál

Tervez nyaralást 2012-re? Ez a tökéletes pillanat, minden bizonnyal nem a gazdasági helyzet, hanem az ökoturisztikai szektorban elért előrehaladás. Ha kalandra vágysz, vagy csak pihenni akarsz, minden rendeltetési helyre megtalálhatók. Sok választási lehetõség van, és a felelõs idegenforgalom mindenkinek megfelelhet. A felelősségtelj
Tovább
Hermafrodit virág: definíció és struktúra
él

Hermafrodit virág: definíció és struktúra

Különböző típusú hermafroditikus virágok találhatók , mindegyik esetben állatokkal és állókkal találkozhatunk, függetlenül attól, hogy az egynemű kategóriába tartozó virág vagy az istenek része. A különbség abban rejlik, hogy az első esetben a hímvirág és a nővirág ugyanabban a növényben található, de a másodikban különböző növényeken keresnek. A kukorica az első kategóriába tartozik:
Tovább
Fehér agyag és szürke agyag, vagyon
jólét

Fehér agyag és szürke agyag, vagyon

Fehér agyag és szürke agyag : a szürke agyag és a két fehér agyag, a kaolin és a bentonit hatásairól és tulajdonságairól beszélünk. Hol találja őket és hogyan használja őket. A különböző agyagtípusok közül a kaolin és a szürke agyag azok a legmagasabb szilíciumtartalmúak. Még a bentonit is messze nem
Tovább
A triptofán: mire használják és előnyösek
jólét

A triptofán: mire használják és előnyösek

A triptofánnak olyan neve van, amely úgy hangzik, mint egy robbanóanyag, de valójában ez egy "békés és békés" aminosav, amely alapvető szerepet játszik az emberi egészségben . Lássuk jobban, hogy mi a funkciója és jellemzői, és hogyan is vállaljuk természetes módon. Triptofán: mi az? Néhányan alvásra hasz
Tovább
Omlett articsókával
ellátás

Omlett articsókával

Az articsóka extrém sokoldalúságának köszönhetően különböző kulináris készítmények, pl. Levesek, levesek, tésztaételek, omlettek, saláták stb. Ez a növény rostban és káliumban, foszforban, kalciumban és magnéziumban gazdag. Ezenkívül tartalmaz egy cinamin nevű anyagot, amely az emésztést segíti elő az emésztés révén. Ma megmagyarázzuk, hogyan készítsük
Tovább
Intelligens otthon: mi az?
információ

Intelligens otthon: mi az?

Intelligens otthon: mi az , új technológiák otthoni automatizálással és a dolgok internetes információival kapcsolatban. Az intelligens otthoni és gyakorlati példák meghatározása. Az intelligens otthonban az otthoni automatizálási rendszer mindent irányít a maximális kényelem biztosítása érdekében, minimális erőforrás-felhasználással, és a tárgyak internete is napközben jár. Okos otthon, mi az? Az intelli
Tovább